揭秘咖啡Menu

眼下各种品牌咖啡店出现在许多大城市的大街小巷，作为人你又多咖啡有说少的了解呢？ 看着咖啡店menu 上面各种各样的咖啡名称，你知道他们到底是什么意思吗？希望读完这篇文章，可以让你对咖啡了解更多。

欧洲人曾说，喝到好的咖啡就如同享受性爱，有益身心，而坏的咖啡的饮用就如同毒品的摄取，回上瘾但有害健康。而你如果只是喝即溶咖啡这可不算喝过咖啡，西方的咖啡就如同东方的茶一般，有精致独特的烘培及制煮的过程。欧洲某文豪曾说：“如果遍出寻不着我，我不是在咖啡馆就是在去咖啡馆的路上。”可见咖啡在西方社会不仅是一项饮品也是一种文化，咖啡让许多人着迷……全球谭小姐告诉笔者，西方人泡咖啡馆也就如同人泡茶馆，除了讲究咖啡内的气氛罪与咖啡的品质、色泽、浓度及香醇口感等也不可马虎。所以喝即溶咖啡在行家眼里，只是喝热水。
 
煮咖啡喝咖啡的过程也是项艺术与享受，享用一杯好的咖啡除了咖啡豆，咖啡机与好手的调制也是关键，拥有咖啡执照的人成为 barista 。

看到咖啡店上令郎满目的口味点选，有时让人捉摸不着头绪，其实所有的口味话都是以30毫升的黑咖啡 short black 为主，加上不同的奶量，就成了menu上多样的选择。long back 则是两份黑咖啡再加上热水，爱喝黑咖啡但又嫌分量不够，可点个双倍的short black成了 long black。

摩卡奇诺是加了巧克力及牛奶到黑中，这是与卡布其诺类似但多加了巧克力牛奶。卡布其诺中的气泡较多淋上些巧克力粉。flat white的奶泡较少而牛奶看来更漂亮。拿铁 大多是用大杯装用2份黑咖啡06毫升，加上双份牛奶。维也纳咖啡则是加了热水2份的黑咖啡盖上鲜奶油及肉桂，而 爱尔兰咖啡则是加了威士忌酒。