如何正确利用咖啡因的特性

　　我们经常说到因，对于咖啡因你又了解多少了呢？究竟什么是咖啡因呢？

　　两岸咖啡店负责人告诉笔者，咖啡因是一种无臭、带苦味的晶状物，可溶于水和酒精之中。它能够直接影响人的桥梁神经系统和心血管，因为人与人之间差别很大，所以反应也有所不同。一般来说，少量摄取咖啡因可以使你思路清蜥、减轻疲劳、更加集中精力去工作；而摄入过多，就会产生头晕、心跳加速等副作用。建议每天喝一至四杯咖啡就足够了。

　　如果你是一名上班族，那么咖啡因还有个足以让你兴奋的理由，咖啡因有助于调节体脂。办公室咖啡有助于调节体脂的优佳时间是在午饭后三十分钟至一个小时内，品尝一杯浓郁的不加糖和伴侣的咖啡，有助于饭后消化，并促进脂肪燃烧。下班前，再喝一杯咖啡，并配合步行也同样可以达到有助于调节体脂的感觉。

　　咖啡有助于调节体脂的要诀就是不要加糖：如果你不习惯咖啡的苦味，可以加少许的奶，但千万不能加糖，因为糖会妨碍脂肪的分解。此外热咖啡比冰咖啡，热咖啡可以帮助你更快地消耗体内的热量。

　　同时浅度烘焙的咖啡。烘焙温度高的咖啡，味道虽然浓郁，但咖啡因含量比较少，不利于有助于调节体脂，而味道比较淡的美式咖啡则比较有利有助于调节体脂。