设计合理,地下咖啡厅也优雅

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2010-02-24 18:07:00 来源: 神州加盟网 有1428人参与
  • 经营范围:咖啡厅
  • 门店数量:120家
  • 单店投资额:1~5
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  咖啡厅在人们心中的印象应该是在温暖的日光下,明亮的玻璃门和精致的餐具。其实,对于商来说,在较大型的地下综合休闲娱乐建筑下也是店的很好选址。地下的这类建筑和地面的基本相似,因此就此类用房的空间处理要点作几点说明。

  由于地下休闲娱乐建筑具有综合性、多用性和灵活性的功能特点,有些项目活动时间集中、参与活动的人数较多,如舞厅、而有些项目使用时间比较分散,变化频率高,需要较和谐的气氛和安静的环境,咖啡厅和音乐茶座就属于这类,因此咖啡厅应该选择在地下建筑的里侧,与较吵闹的区域相对隔离,处于较安静的区域。

  咖啡厅是一个就餐的场所,也是一个提供休闲的娱乐场所,因此空间处理和室内设施排布应尽量轻松随意,室内设施应成组布置,而且形式应有变化,宜把大空间划分为多个小尺度的部分,层高也不宜太高,增进其亲切感。空间的布局一般分为服务吧台区和座席区(音乐茶座还应设有钢琴台等),一般的面积和座席的比例关系为1.1~1.7m2/座;吧台的长度不宜过短。室内人地下建筑与外部联系较为闭塞,因此此类建筑的门面大都在建筑内部,形式应类似于较醒目而亲切的店铺式样;室内应考虑在墙面上多设置景窗和壁挂等装饰物。

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查理布朗咖啡
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