咖啡店经营方式分析之加盟品牌店

　　加盟品牌店的优势

　　1、存活率高。

　　根据统计，的存活率大约为70%，而自主开店存活率仅为40%左右。加盟品牌店无疑具有较高的安全系数。

　　2、省心。

　　对于仅仅有开咖啡店的愿望和资金，而对如何开店一无所知的创业者来说，品牌咖啡店是不错的选择。他们通常都会提供从选址、装修、设备、物料、人员培训、营销宣传等方面全程服务。

　　加盟品牌店的劣势

　　1、缺少强势品牌。

　　目前主要的加盟品牌咖啡店有“”“名典咖啡”“”等十几个品牌，但是它们不属于强势品牌的范畴，还不具备很强的品牌号召力；作为强势品牌的“”却不提供加盟服务，而是自主特许经营。

　　2、费用较高。

　　加盟品牌店除了需要缴纳一次性的加盟费外，还需要交提高/增加金和每年的权利金。各品牌的加盟费用不一，通常在10万—100万元左右。

　　3、服务尚不完善。

　　目前加盟品牌店的通病是仅提供开店的指导，缺乏后续的技术服务、培训和经营活动策划。而如果没有持续培训、设备的定期保养，将很难提高/增加稳定的咖啡货源、品质等，缺少营销活动的筹划，加盟的优势也无从体现。