咖啡店店员招聘相关事宜

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2012-02-15 13:20:00 来源: 神州加盟网 有831人参与
  • 经营范围:咖啡
  • 门店数量:30家
  • 单店投资额:5~10
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  店员招聘流程
 
  一般咖啡店如果经营面积不大,比如在100平方米左右,只需要两三个店员就足以应付了。如果客流量大,则可以用五六个人进行倒班制,但是如果是较大的店,那么用人就一定要讲究科学。不论店铺的规模多大,都不可以胡乱用人,既不可以浪费人力资源,也不可以欠缺人手,这就要求管理者进行系统的店员招聘。
 
  一般情况下,店员的招聘只要遵循以下流程即可:
 
  ·根据工作需要向店长提出招聘申请,经店长批准后各种渠道向社会招聘。
  ·人力资源审核应聘人员的基本条件和个人资料后,安排前来本店面试。
  ·人员录用程序如下:使用岗位_服务部长。店长。
  ·员工被本店录用后,将得到本店的免费培训。
 
  店员招聘条件
   
  咖啡店的顾客一般都是社会中上的人士,即使是迷你型的或目标客户是学生的咖啡店也一样具备这样的特征。这类人对文化素养的要求较高,对于消费环境的要求较高,所以在店员的筛选上,一定要进行一定的把关,根据咖啡加盟店的目标客户群体进行相应的定位。
 
  在一般情况下,满足以下条件基本上就可以胜任咖啡店店员的工作:
 
  ·男女不限,年龄20—25岁。
  ·男身高175厘米以上,女身高165厘米以上。
    ·容貌端庄。
    ·中学以上文化程度,普通话标准。
  ·很好会简单的英语对话。
 
  店员招聘途径
   
  咖啡店的招聘途径相对来说是比较广泛的,但是由于行业的特殊性,加之目前服务行业工资水平普遍不高,所以咖啡店的招聘对象又相当局限。为了咖啡店能更好地经营,一般可以采取这样几种方式:
   
  ·张贴招聘海报。
    ·在人才市场进行招聘。
    ·参加大型的招聘会。
    ·参加中专类学校的招聘交流会。
  ·在网上进行招聘。

  店员面试

  在业务状况许可的情况下,咖啡店很好不要采取统一面试的方法,因为服务行业的人才流动性很大,往往因为一两天的耽误,一个好的店员就已经去了别家。所以,很好采用随时收到简历随时面试的方法。
 
  在面试的过程中,除了要对面试者进行与招聘条件的考核外,还要对其进行初步的评估。要知道,没有好的品质,对你的咖啡店将带来不可估量的损失。一般从以下几个方面进行把握:
 
  ·面试者口语表达是否流利。
    ·面试者个人形象是否端庄可亲。
    ·面试者肢体语言是否丰富,面部表情是否亲善。
  ·面试者是否有过相关行业的从业经验。

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标签:十大咖啡加盟品牌连锁店
查理布朗咖啡
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