连锁咖啡店发展迅猛 埃尔咖啡异军突起

　　现如今，咖啡已成为时下时髦的一种消费方式，不管是在北京、上海、广州这样的一线大城市，还是在二线的省会城市甚至于三线的市县城市，咖啡厅已遍布各城市商务区或商业区，咖啡不仅是一种消费，更是一种休闲和娱乐办公方式。

    据相应调查，过去一年内饮用咖啡的人口比重较大的城市，除了上海之外,还有昆明、厦门、杭州、南京、大连和北京等十一个大中城市。比较和埃尔咖啡这二个品牌的咖啡加盟店, 其市场定位和价格区隔上有明显的区别，是美式速饮咖啡，店面大多开在商务区，简单装修自助报务，面对白领。而埃尔咖啡更注重的是氛围和服务，装修风格时尚高雅，顾客可以要上一杯咖啡和朋友坐在沙发上细品慢尝，不仅提供浓香的咖啡，还有美味的西式甜点和中式套餐。咖啡店在每年以20%的速度增长，面对市场的扩张速度，国内外众多品牌迅速出击，各占山头，较早拓展的品牌有上岛咖啡、等，而埃尔咖啡则后起之秀，在众多品牌中异军突起，用自己专属的4p理论（热情（passion）-人（people）、个性化（personal）、产品（product）），迅速在扩张，埃尔加盟店已在北京、上海、成都等大中等城市落地开花。

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