留恋咖啡的味道,爱上VinnaCafé

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2012-04-27 11:21:00 来源: 神州加盟网 有944人参与
  • 经营范围:灯饰
  • 门店数量:160家
  • 单店投资额:20~50
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  绍兴路是一条短小却充满人文气息的小路。夹在热闹的瑞金二路与陕西南路之间,闹中取静。极易被遗忘,极易被错过,却一律值得有心人迈入。

  没有嘈杂的车声,没有拥挤的人流,只有偶尔踩着脚踏车擦身而过的居民。vinnacafé就藏身于此。白色的木格门,宽约2米,与周边的建筑很是协调。紧挨着有名的汉源书店。从店内望出去,能看到马路上斑驳的树影;驻足聆听,能听到清脆悦耳的鸟鸣声。

  不到40平方米的小屋,布置合理。木质吧台,木质地板,一派异国风情。细看之下,原来店铺是一栋老式洋房的客厅改造的,老板是个40多岁的奥地利人,娶了位太太,全家就住在咖啡店的楼上。定居十几年了,也算得上是个通。

  店员erin,一个有着阳光般微笑的女生,已经在这里服务了一年多。一个闲逛的下午,一次偶然经过,一杯维也纳咖啡,令她终爱上这里,并决定留下来工作。“这里有一种能让人产生莫明亲切感的神奇力量!”这是erin的解释。

  当然,更多人爱上这里的原因,是出于对那一种味道的留恋。

  店里的招牌维也纳咖啡,醇香四溢,却没有特别浓烈的口感,奶泡打得很丰盈,也很扎实。相较其他店,他家的奶泡不是特别细腻,据说是延袭了奥地利的传统,漂亮的不在表面,而在喝上一口时的真实。

  除了咖啡,店里手工制作的点心亦是相当有特色:苹果派甜而不腻,切得很薄的苹果片深埋在核桃蛋糕底座中,苹果很多,看上去丰满且层次分明,咬劲十足,派的部分处理得比较酥滑,口感细腻,散发悠悠的核桃香。

  店堂深处,别有风情,一处是玻璃阳光房,容纳3张桌子的地方总是坐满了人。另有一处,被食客们戏称为“情人雅座”,一扇落地窗,形成了专属于两人的私密空间。天气晴好时,用来晒晒太阳,实在是再好不过了。

  安静的绍兴路,幽静的vinnacafé。适合在烦躁郁结时来这里小憩一下午;适合三两好友坐在天井里的玻璃房中,沐浴阳光,闲话家常;适合爱咖啡、爱甜点的“小贪猫”们享受一顿专属美味。

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