咖啡是一种感觉

      我不是一个很喜欢喝咖啡的人，却喜欢在无人的时候煮一杯咖啡放着，等待它在咖啡杯里变凉，然后慢慢喝下去；也喜欢在某一天心血来潮的时候，跑到附近一家咖啡加盟店里去坐坐，想一些往事或者什么也不想、什么也不做。 在那家咖啡加盟店里，我经常看到那些情侣，抱着咖啡杯，并不急于喝下去，只是看着对方慢慢的品尝；我也经常看到一些中年人坐在办公室里，望着外面的天空，很出神的，小口小口的喝着咖啡。不知道大家是在品尝咖啡，还是沉迷咖啡馆的空气中飘漫着的那种好像咖啡豆焙烤得略微有些焦香的味道，或者大家只是在寻找那一种感觉，一种属于咖啡的感觉。

      如果你是一个喜欢寻找咖啡感觉的人而没有去过欧洲，那么会有些遗憾。尽管全世界的人都在喝咖啡，但是只有欧洲人将咖啡无论是文化还是加工都发挥到了好的。在欧洲，不论是在巴黎、米兰、布鲁塞尔这样既有文化，又有历史的大城市，还是在尼斯、帕杜瓦这样的小城，几乎每条街边，每个街角都有咖啡馆，只要你有心，几乎每时每刻都能嗅到咖啡的浓香，咖啡于他们而言，是生活，是空气，就像黄油、面包、矿泉水，一日不可离开。客人们是从不说“要一杯咖啡”的，而是要点出咖啡的名字。在这些地方，与其说咖啡是一种饮品，不如说是一种感觉。