加盟高乐雅咖啡馆的经营策略

更多
2013-05-20 16:15:02 来源: 神州加盟网 有993人参与
  • 经营范围:咖啡
  • 门店数量:1000家
  • 单店投资额:100~200
企业已备案
企业已认证
成交领红包

  咖啡行业日渐受到人们的重视,在此前提下,经营一家高乐雅咖啡加盟店能获得好的发展。现在成功开一家高乐雅咖啡馆,并且现在已取代速食店,成为聚会或消磨时光的优选。而每年的创业加盟大展中,高乐雅咖啡馆也总是被票选。高乐雅咖啡馆加盟现在成为十大创业行业,可见开一家高乐雅咖啡馆对许多餐饮美食加盟创业者具有致命的吸引力。

 

  成功开高乐雅咖啡馆,首先要注意的经营策略,就是要有很好的定位,一定要有方向感。因为决定加盟高乐雅咖啡馆的定位,是成功的优先步。举个例子说吧,例如是开豪华咖啡馆、外带式或内座式小咖啡馆?店内只卖咖啡,还是咖啡+糕点、或咖啡+糕点+简餐?另外,是单店经营,还是与异业结盟的复合式咖啡馆?这都是一开始就要先想清楚的。高乐雅咖啡馆的经营定位,决定了资金、人事、菜单、地点、乃至店面的设计装潢;必须先确定经营方向,再去规划其它细节。但许多加盟开店者正好相反,往往先决定设计装潢与地点选择,再去考虑要开什么型态的咖啡馆,例如我好想开一家充满普罗旺斯风情的咖啡馆,脑筋全围绕在如何装潢出普罗旺斯风格上,这是开咖啡店者常犯,也致命的错误。

 

  成功开高乐雅咖啡馆,有一个关键的那就是专业的技术要到位。既然开的是高乐雅咖啡馆,咖啡豆的品质与煮咖啡的技术,是决定顾客回流率的关键。国人对餐厅装潢喜新厌旧之快速,一家店的装潢可能3年后就过时了,如果只想以装潢气氛取胜,也许一开始媒体效应会带来人潮,但退烧之后,一家难喝的高乐雅咖啡馆能靠什么支撑呢?所以小编建议既然有心加盟咖啡馆,开店初期很好是由创业者自己负责吧台,外场部分再请2~3位全职或兼职工读生,就足以应付高乐雅咖啡馆的日常营运,这样既可省下人事费用,而且亲手煮咖啡,也可避免万一吧台员工离职,人力青黄不接造成咖啡品质不一的状况。

 

  现在经营高乐雅咖啡馆的经营策略就告诉大家,希望大家在加盟高乐雅咖啡馆的时候有一些经验的积累。还应考虑当地实际情况,对高乐雅咖啡馆的具体情况来长期规划的,这样才可以提高/增加咖啡馆的长期发展。在前期的筹备工作上做好了,那么你的生意就可以开得红红火火了。如果创业者们在看过本文的介绍之后,对这个项目还有不了解的地方,可以向我们咨询。

更多
标签:
查理布朗咖啡
  • 683 关注咖啡店
  • 10148 咨询咖啡店

注册会员-关注品牌-线下推荐-深层交流-确定成交 找项目就是这么高效

注  册
猜你喜欢
  
微信客服
微信扫一扫
在线咨询
回到顶部