如何开一家咖啡加盟店?

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2014-06-06 16:56:27 来源: 神州加盟网 有1022人参与
  • 经营范围:投币咖啡机,自动咖啡机,办公咖啡机,
  • 门店数量:10000家
  • 单店投资额:1万以下
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随着时尚品质生活的流行,人们逐渐开始注重生活的品质,时尚流行,还要更加的优雅!咖啡是现代流行的小资生活的一种调剂品,深受着人们的喜爱!创业者们看准这一市场商机,想要开一家咖啡加盟店,要如何经营呢?

晨练散步结缘咖啡加盟店

2004年春节刚过,家住八大关、在青岛大学服装设计与表演专业上学的张琳琳面临找工作的难题。但4月的一个早晨让她改变了就业想法。那天,张琳琳和往常一样,陪着父母去海边晨练,当他们散步经过汇泉广场时,发现广场上多了一则招商广告,大意是汇泉广场经过改造将重新开放,现开始对外招商。一直想开店的张琳琳认为这是个好机会。考虑到满大街都是服装店,张琳琳便放弃了开服装店的想法,而是想到了开咖啡加盟店。

跟员工学做咖啡

后来,经过和父母商量,张琳琳选定了汇泉广场下一个200平方米大的店面。硬件问题解决了,张琳琳先去一家培训学校学了一个月,但她清醒地意识到,自己学到的只是“皮毛”。所以学艺归来后,在咖啡加盟店刚开张时,她并没直接上岗,而是先雇用了几位有咖啡制作经验的员工,并虚心向他们学习。

前俩月多日挣300优惠

2004年7月7日,张琳琳大学毕业后的第七天,她的咖啡加盟店——佰特浓咖啡加盟店在汇泉广场正式开张了。由于当时是夏季,人气很旺。“多的时候一天挣了3000块钱。”张琳琳说。进入9月份后,汇泉广场上的人一下子少了许多,她的咖啡加盟店渐渐清淡了起来,有时候一天的营业额只有10优惠左右。张琳琳利用淡季的这段时间,将原来一层的店面装修成了两层,丰富了经营的项目,将只卖咖啡变成了销售各种饮料以及制作销售西餐,而且收到很好的作用。

一场大雨损失十几万

2007年夏天的一场大雨,几乎浇灭了张琳琳的创业梦想。“那是8月份一个瓢泼大雨的晚上,大概凌晨两点左右,我被店员的电话叫醒。”张琳琳回忆道,“等我到店里时,里面的水已经有半米深了……”这场雨给她造成了十几万的直接损失,这还不包括雨后停业所带来的无形损失。

没赔没赚也要坚持

从开始创业至今,张琳琳除不断丰富经营项目之外,还利用空余时间到市南区劳动扶持部门开办的创业培训班进行“充电”,学习了一些经营管理方面的知识。“尽管这五年下来,就效益而言,我属于不赔不赚,但我没有感到气馁,我会继续坚持下去的。我相信,只要坚持下去,总会有见到彩虹的那一天。”张琳琳表示,如果汇泉广场的人气仍旺不起来的话,她会考虑另择店址。

创业贵在坚持,没有持之以恒,就没有终的成功!创业是一件很辛苦的事情,你想要有所实现目标,就必须要有所付出!开一家咖啡加盟店亦是如此!

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查理布朗咖啡
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