咖啡豆将战胜洋咖啡

　　国际化以来咖啡这个“洋货”已经成为全球第二大贸易的商品，而也成为拉动全球咖啡消费的重要“扭带”。
　　相关数据显示，自1998年起，咖啡消费市场的年人均消费量以30%的速度递增，而世界咖啡消费年增长率仅为6%。据预计，到2020年，咖啡市场总消费额将达到500亿美元，整个产业链所衍生的市场空间，将有数千亿美元。
　　尽管、雀巢、麦斯威尔这些国外咖啡加盟店开启了在“茶的国度卖咖啡”的历史，但近年来，咖啡界闯入的一匹“黑马”——来自云南的后谷咖啡，已经屡次与雀巢、过招，而近期与雀巢的一场争夺咖啡伴侣大战也正如火如荼地进行着。
　　事实上，云南承担着98%的咖啡种植和出口，“看咖啡且看云南咖啡”。而后谷咖啡模式也开启了咖啡自创品牌之路，为咖啡的发展提供了难以复制的“样本”。
　　自创品牌，建很大生产线
　　2008年5月，咖啡迈出了“优先步”——云南后谷咖啡有限公司(简称“后谷咖啡”)智慧之选建设的很大的速溶咖啡生产线(3000吨)在德宏建成投产。时隔一年，2009年5月，后谷咖啡再次启动了在德宏智慧之选的万吨级速溶咖啡生产线，同时该公司还在临沧、保山、普洱各建设2000吨的速溶咖啡生产线。今年年底，后谷咖啡将实现拥有约两万吨的速溶咖啡生产线，并计划在此基础上构建咖啡经济圈，实现年产10万吨速溶咖啡生产规模，成为亚洲很大的速溶咖啡纯粉生产商。生产线的建成，使云南省乃至的咖啡产业化发展的产业链得到了延伸，结束了咖啡企业几十年来一直靠粗加工出口给国外的历史。
　　与此同时，昆明市委书记仇和也看到了咖啡种植、研发、加工市场潜力很大，鼓励后谷咖啡充分发挥龙头企业作用，选择昆明建设咖啡创立研发和深加工基地，而昆明将作为重点项目给予大力支持。目前后谷咖啡也打算用3年左右创造千亿元产值，在昆明打造世界很大咖啡深加工基地及咖啡产业园。
　　去年6月底，后谷咖啡作出惊人举动，向合作长达十多年的雀巢提出削减对其的咖啡原料供应，为的是着力打造后谷咖啡品牌。
　　保卫战打响，争夺咖啡伴侣
　　一次偶然的机会，后谷咖啡得知在云南宾川朱苦拉村仍保留着一片有着数年历史的古咖啡林，据说是法国传教士田神父一百多年前带去的咖啡种子所形成的，整个村子全民种咖啡、喝咖啡，堪称咖啡优先村。后谷咖啡立即决定保护这片古老的咖啡林。
　　虽然还沉浸在兴奋中，但后谷咖啡紧接着又遭遇了另一场保卫战：争夺咖啡伴侣。
　　2009年9月，昆明盘龙区工商局扣押了“后谷咖啡伴侣”，原因是雀巢投诉后谷咖啡使用“咖啡伴侣”商标侵权。此前国内其它公司也受到雀巢同样的投诉。
　　云南咖啡意识到咖啡伴侣已经是行业的通用名称，咖啡行业要想发展壮大，必须联合起来争夺这一行业通用名称，不能为雀巢独享。后谷咖啡随后正式向工商行政管理总局商标评审委员会提出撤销雀巢公司第360860号“咖啡伴侣”注册商标的申请。目前，申请已经被受理。
　　很多行业人士表示，“咖啡伴侣”不仅是一个企业的、一个咖啡协会的事，更是关乎咖啡产业未来发展的大事，今天不解决“咖啡伴侣”对咖啡行业带来的困惑，明天咖啡行业发展就会受到阻碍。云南咖啡协会副秘书长胡路表示，“咖啡伴侣”早已深入人心，无论要坚持多长时间，云南咖协都会争取到底。
　　迎来春天，打造咖啡优先股
　　“后谷咖啡计划2011年在a股市场上市。”云南后谷咖啡有限公司董事长熊相入曾在2008年就对媒体放出此消息。而后谷咖啡这两年来也一直在为上市做着各种准备。
　　去年在世界经济危机的背景下，国际咖啡加盟企业市场价格有所波动，后谷咖啡适时调整发展战略，在确保出口稳定的同时，面向国内市场需求，将产业链条向终端消费市场延伸，陆续开发了原豆、焙豆、咖啡粉等4个大类的20多个品种的产品。
　　与此同时，后谷咖啡更是花大手笔在品牌营销上，以品牌营销来带动产品营销。去年6月底，后谷咖啡削减对雀巢的原料供应。去年12月，云南省咖啡行业协会对小粒咖啡豆进行报价，并报出了本土咖企收购价比国际巨头的价格高出1008元/吨，云南开始掌握咖啡原料控制方面的话语权和定价权。
　　目前，随着四所一商(税务师事务所、审计师事务所、律师事务所、会计师事务所，证券商)对后谷咖啡的进驻，国内优先只咖啡股的上市工作已经进入到了实质性的运作阶段。熊相入表示，目前公司的上市进程顺利挺进。未来9年，后谷咖啡将实现国内咖啡市场销售500亿元的目标。
　　当记者再次走进后谷咖啡，发现去年5月底奠基的万吨速溶咖啡粉生产基地，如今已见雏形，而在昆明的国际咖啡产业园区也正在筹备当中。在全球经济危机的背景下，预备2011年上市的后谷咖啡，正朝着“咖啡优先股”的目标逆市挺进。