市场复杂咖啡经营盈亏难测,白领明智加盟警惕误区

　　在加盟连锁创业的大军中，除了一部分“全职加盟”的智慧之选者，还有另一类兼职加盟者，这部分人在工作之余经营咖啡加盟店，常常是公司的白领。白领们加盟往往是因为财务扶持、事业规划、家庭原因等不同方面的考量。但不管是基于何种原因，他们的加入，对于连锁加盟领域，都是一股不可忽视的力量。

　　对广大白领来说，加盟连锁既是 “钱生钱” 的理想智慧之选术，也是重重的智慧之选陷阱。连锁加盟是把双刃剑。对于白领来说，连锁加盟也有着不少容易走入的误区。

　　误区之一：从自已的角度选择加盟项目。

　　一般来说这个误区的表现有三种：

　　要面子，讲层次，非高层次的行业不加盟。要是被别人知道我开个水站多丢面子，开个咖啡馆就不同了，有文化气息。为了面子和层次，有些白领为了面子将开业之后是否能保持客流量、行业的发展潜力、项目的智慧之选经营率等问题抛诸脑后。

　　把自己当成目标消费群。我早餐是吃三明治牛奶，所以一定没有人会去买油条和豆浆。有部分白领在选择加盟商的时候把自己当成了目标消费群，认为自己买的用的东西就是畅销的东西，殊不知真正什么畅销什么热门应该从市场中而并非从自身寻找。

　　完全根据自己的偏好选择加盟项目。虽然说热爱是成功经营的基础，但在选择加盟项目上只遵从自己的个人爱好一律是不明智的。

　　误区之二：连锁加盟随随便便管理就行。

　　很多人认为连锁加盟是包赚不赔的生意，因此在开办了加盟店之后就对它“爱理不理”。其实连锁加盟和其它任何的智慧之选一样，需要的是全心的投入和参与，如果智慧之选者仅是依赖于总部的支持或按部就班执行总部的命令，或者仅是随便雇一个店长进行管理的话，是无法得到预期的实现目标，甚至还会面临失败的危机。

　　误区之三：我的地盘我做主。

　　因为看不惯过于简单的经营方式，一些白领加盟商不断地给自己的加盟店注入自己的想法。适当的添加当然会起到锦上添花的作用。但如果不小心过了火，就会造成相反的感觉。连锁加盟的优势本来就在于简单的经营模式和统一的品牌概念，白领们擅作主张的添加自己的想法，不仅会把简单的事情复杂化，而且还可能破坏了原有的品牌形象导致不良的后果。

　　对于广大白领来说，连锁加盟创业想要成功还需要在利用自己优势的同时小心避开误区。