十八种名咖啡的简介与做法(三)

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2012-02-10 11:39:00 来源: 神州加盟网 有994人参与
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  摩卡霜激凌咖啡

  加满巧克力!略浓苦涩的咖啡与巧克力为淡的甘味酿造出绝妙的平衡点,风味的决胜点在于巧克力糖浆与巧克力冰的双重使用。
 
  做法:在深度烘焙的咖啡中加入巧克力糖浆20毫升,仔绌地搅拌。将此注入装着冰块的杯子,放人巧克力冰,再加上牛乳,撒些巧克力颗粒即可。
 
  摩卡冰咖啡

  仿佛冰激凌口味的咖啡。看起来非常可口,其制作要点是在溶化前使其凝固。

  做法:用搅拌器将冰、冰咖啡、巧克力糖浆20毫升、摩卡冰激凌一起搅拌。此时重点是不可过分地搅拌。而在杯子边缘加上巧克力浆,让其从四周流下垂涎的模样。然后将搅拌好的液体倒人,后再削些巧克力点缀。
 
  蜜蜂冰咖啡

  甜美又新鲜!加上蜂蜜的冰咖啡是少有的甜美。
 
  做法:打碎冰块放人杯中,注入冰咖啡,再将鲜奶油浮在其上,四周撒点肉桂粉,后放蜂蜜。倘若使用花生粉或碎菠萝将别有一番风味。
 
  香蕉摩卡冰咖啡

  充满了温暖的暖昧!咖啡与香蕉和巧克力非常投缘,由于冰块也是咖啡结成的,所以味道不会变淡,在此特别推荐。
 
  做法:冰咖啡与巧克力浆20毫升,香蕉2根,牛乳40毫升,用搅拌器仔细搅拌。注入有以咖啡制成冰块的杯子中,希望更甜些,可适量加点糖浆。
 
  美国马萨克朗

  清凉爽口!曾有位阿拉伯军人因其与法国发生战争而被困在阿尔及利亚城,当时得此咖啡帮助,才维系了生命。这是一种不加糖的咖啡,倘若希望甜些可使用糖浆调节一下。
 
  做法:在装满冰的杯子里,加入深度烘焙的浓厚咖啡约半杯,再注入柠檬10毫升与苏打。如果以柠檬片装饰就更显得清凉。
 
  摩卡冰杰伯

  风情万种,变化万千!成三层冰咖啡,以吸管插进各层品尝后,再将全部一起搅拌再喝,一杯就有四种不同口味。
 
  做法:将巧克力糖浆与牛乳溶化后注入杯中,从上面放进冰块,注入冰咖啡,轻轻地将生乳倒入,上面加上鲜奶油,再以巧克力糖浆装饰。

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