咖啡店服务人员工作规范

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2012-02-16 15:32:00 来源: 神州加盟网 有914人参与
  • 经营范围:咖啡
  • 门店数量:30家
  • 单店投资额:5~10
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企业已认证
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  服务人员的服务守则:

  ·保持合格的服装仪容。
  ·仔细研究并熟悉菜单。
  ·确定所有餐具无裂缝、缺口和破损。
  ·微笑迎接顾客。
  ·服务时不要背对客人。
  ·所有的饮料、餐点均由右边上菜。
  ·在不影响服务的状况下才可以与客人聊天。
  ·及时更换、清理灰缸。
  ·尽量不要在客人的面前搞卫生或进行清洁-_作。
  ·不要用手接触任何食物。
  ·客人走后才可以清洁服务台或者桌面。
  ·客人未同意前勿送餐牌。
 
  服务人员礼仪规定:
 
  ·男性勿留胡须,仪容干净,在工作场所不吸。
  ·女性可化淡妆,长发需扎起,保持清洁。
  ·不配戴过于夸张的饰物。
  ·制服要保持干净。
 
  个人卫生及工作规定:
 
  ·在工作场所避免梳头发、挖鼻孔、抠耳朵。
  ·切勿对着的食物说话。
  ·保持仪容整洁,面带微笑,用适当的肢体语言配合口语引导客人。
  ·养成勤洗手的习惯。

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标签:
查理布朗咖啡
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