氛围和预期胜过眼前得失,创业咖啡馆模式被看好

更多
2012-02-27 15:01:00 来源: 神州加盟网 有951人参与
  • 经营范围:咖啡
  • 门店数量:30家
  • 单店投资额:5~10
企业已备案
企业已认证
成交领红包

  据经济之声报道,北京中关村聚集了众多互联网创业者,他们有技术、有想法但缺少资金,甚至连办公室也租不起,于是为他们提供办公场所的咖啡店应运而生。在中关村附近的贝塔咖啡、3w和车库咖啡里,只要买上一杯咖啡就可以在这里办公。创业者之间不仅可以互通有无,还经常有创业者光顾,已经有不少人在这里成功获得融资。送人玫瑰手留余香,创业咖啡馆在感到高兴的同时,却需要面对店面经营长期亏损的现实。

  一般的咖啡馆讲究小资和情调,但创业咖啡馆更讲究实用,他们的面积都很大、网速都很快。在这里,创业者买上一杯咖啡,就能呆上一天,混熟了甚至不买咖啡也可以在这里办公。时间一长,水电、房租、人力等成本就难以消化了。贝塔咖啡ceo赵可恩说,贝塔咖啡更多的是像公益事业。

  赵可恩:有很多创业者在这里长期做。他们有时候饭都不在这里吃,可能一杯水坐一天,吃饭的时候走出去,去食堂吃。

  赵可恩的情绪有些复杂,给创业者提供平台,送人玫瑰手留余香是好事,但如何让咖啡馆实现也非常棘手。由于咖啡的收银过于单薄, 贝塔咖啡还会为互联网企业举办活动提供场地。

  赵可恩:互联网有很多线下的沙龙和聚会,而且我们附近就有新浪、腾讯这些大的互联网企业,我们除了做零售行业之外,还会承办一些他们的新闻发布会、新品发布会等。

  办活动不仅可以增收,还可以扩大影响力、增强行业氛围,但这部分实现目标并没有帮助贝塔咖啡扭亏为盈。开业一年来,他们只有两个月能达到收支平衡。相比贝塔咖啡,3w似乎并不在意生意好与否。店长张力告诉记者,他们愿意提供一个开放的平台,甚至不买咖啡也可以进来工作。

  张力:我们并不是靠咖啡生意好,主要是给互联网创业者提供一个平台,给创业者找项目、给创业者找资金,让资源整体化。3w咖啡有100多个股东,他们需要的不是几万块钱,他们在乎的是一个平台。

  现在除了咖啡店实现目标,3w还会做点猎头的工作,将一些不错的人才推荐到互联网企业。如果有加盟者接到创投的offer,也可以随意给咖啡馆一些。不过,他们不在乎钱的重要原因是,自己的股东基本上都是互联网圈子里的人,他们看上项目就可以直接智慧之选,氛围和预期胜过眼前得失。

  至于车库咖啡,需要穿过一家宾馆大堂、爬上昏暗的楼梯才能发现它。它的创始人苏菂很忌讳行外人把他们家叫成咖啡馆。

  苏菂:政府给我们的是成立孵化器的牌照,我们只是叫咖啡,是开放的孵化器而已。后续我们有实现目标发展计划,打算把这事在专业做下去,具体是什么还不方便透露,这两个月我就会发布一些创业服务类产品。

  虽然叫咖啡,但创业咖啡馆的模式与零售行业千差万别。虽然现在还没有扭亏为盈,但这些聚集了精英的创业咖啡馆还是很被看好。

  更多相关阅读:

  咖啡也有山寨版,丰厚的收银大的惊人
  

  咖啡馆透过颇具弹性的讨论,发挥优越的智慧
  

更多
标签:有特色的咖啡馆开个小型咖啡馆多少钱
查理布朗咖啡
  • 570 关注咖啡店
  • 7076 咨询咖啡店

注册会员-关注品牌-线下推荐-深层交流-确定成交 找项目就是这么高效

注  册
猜你喜欢
  
微信客服
微信扫一扫
在线咨询
回到顶部