跳出咖啡店固有模式,休闲风格是不错的选择

更多
2012-03-26 14:19:00 来源: 神州加盟网 有993人参与
  • 经营范围:咖啡
  • 门店数量:30家
  • 单店投资额:5~10
企业已备案
企业已认证
成交领红包

  陈先生是一位在北京生活了10年的香港人。由于从小就有爱喝咖啡的习惯,对咖啡有着深厚的感情。工作后游历了很多,必去的地方也是咖啡馆,因此对咖啡有相当的了解并有不少自己的见解。于是,一方面经营着自己的广告公司,一方面开始实施自己的咖啡店开店计划。

  事实上,像陈先生这样的人很多。有了比较稳定的事业之后,开一个休闲型的吧厅,让自己的兴趣得以延续,同时还可以认识一些志同道合的朋友,可谓一举多得。

  休闲类咖啡店的很大特色就是“休闲”特征上。根据陈先生的介绍,至少要在命名、选址、装修风格以及饮品等方面来展现。以陈先生的咖啡店为例,“钟意”的命名,一方面希望表达自己是一家正宗的意式咖啡店,让真正懂咖啡的人聚合过来;另一方面希望用这样一个感性的词来吸引爱恋中的男男女女。这一层内涵在饮品的搭配上也体现得充分。据陈先生介绍,在“钟意”的饮品单上,刻意突出一男一女的组合消费。比如男性消费者喜欢咖啡,那么女性消费者就会有一些水果、冰淇淋等作为搭配。

  在选址上,这家休闲类咖啡馆并没有选择在五道口等吧厅集中的地方,而是选择了中关村的步行大街。步行街上有着各式各样的门店,陈先生希望“钟意”咖啡店将成为他们逛街之后的“休息站”。

  休闲类咖啡店的装修风格与上岛等品牌迥然不同。记者在钟意咖啡店看到,店内色彩缤纷,都是比较鲜亮的颜色,带有识别感的简洁风格。据陈先生介绍,这种风格在意大利随处可见。陈先生希望将钟意咖啡店从固有的咖啡店模式中解脱出来,成为休闲类咖啡店的代表。

  休闲类咖啡店的智慧之选规模相对较小。店面大小80平方米左右为适宜,店内配有2到3名店员即可。提供的饮品主要还是以咖啡为主,此外有少量的甜品和比萨。前期智慧之选大约需要30万到40万元不等。因此,对于智慧之选者来说,咖啡店并不一定要参照固定的模式,休闲类咖啡店或许是一个不错的选择。当然,关键在于选址以及找准自己的目标客户。

  更多相关阅读:

  一杯咖啡,一墅繁花
  

  赏花品咖啡,享受春暖花开的三月
  

  爱上普洱,从与普洱咖啡结缘开始
  

更多
标签:咖啡店简餐有哪些
查理布朗咖啡
  • 570 关注咖啡店
  • 7076 咨询咖啡店

注册会员-关注品牌-线下推荐-深层交流-确定成交 找项目就是这么高效

注  册
猜你喜欢
  
微信客服
微信扫一扫
在线咨询
回到顶部