咖啡业市场调查的方法

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2012-01-23 20:36:00 来源: 神州加盟网 有1367人参与
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  抽样设计

  市场调查主要采用抽样调查,在研究设计阶段便应以决定抽查对象为准。

  究竟应采用何种抽样方法,采用概率抽样法或非概率抽样法,要视该研究所要求的准确程度而定。概率抽样的估计准确性较高,且可估计抽样误差;非概率抽样设计简单,可节省时间与费用。

  另一个必须决定的问题是样本数目,而这又需考虑到统计要求与经济成本。样本数目大,调查误差减少,但费用助长。

  总之只有作好抽样的没汁,我们才能更好地作好抽样调查,提高/增加调查结果的准确性和准确度。

  实施问卷调查

  问卷调查是获取市场信息常用的方式之一,因而在开咖啡店前做一个市场的问卷调查,来了解市场、定位方向,这是非常有必要的。

  1、问卷调查的分类。

  ①根据传递问卷方法不同分为:报刊问卷、邮寄问卷、送发问卷。

  ②根据填答者和调查方法不同分类:自填问卷和访问问卷。

  2、问卷调查的綦本结构。

  ①了解问卷的基本结构对设计问卷和应用问卷来说都是很有必要的。

  ②问卷调查的基本结构可由封面信、指导语、问题与答案、结束语等部分构成。

  3、问卷调查的疗法。

  问卷调查的方法一般可以分为观察法和问卷法。

  ①观察法。直接观察调查对象从而获得优先手资料的方法。

  ②问卷法。设计问卷方式向被调查者了解市场情况的一种方法。按照问卷发放的途径不同又可分为当面调查、通讯调查、电话调查和留置调查等。

  4、问卷调查的基本流程:

  ①选定咖啡店的服务市场范围,即选择要调查的区域。

  ②分析顾客的潜在需求。分析客户潜在需要的时候要尽可能地细化问题,尽可能地分析各个的人的需求。

  ③仔细地分析市场各个要素。包括市场的规模、预期成长率、购买频率和对服务的忠诚度等因素。

  ④综合评估和细分市场。要考虑到上述的各种要素。

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