浅谈咖啡连锁加盟行业的收银核心

更多
2009-08-14 09:23:00 来源: 神州加盟网 有930人参与
  • 经营范围:咖啡
  • 门店数量:100家
  • 单店投资额:1万以下
企业已备案
企业已认证
成交领红包

 结合国内咖啡连锁加盟企业和咖啡加盟商经营收银的实际状况,建立咖啡加盟连锁企业和咖啡加盟连锁店收银关系,引导企业管理者全面认识和理解连锁店利润在经营中的重要作用,建立加盟连锁体系内部营销和外部营销去赢得市场优势。

 当前,咖啡加盟连锁特许企业面临的市场竞争日趋激烈。如何进一步提升咖啡特许商、加盟商服务品质,真正满足现代消费者日益复杂的消费需求,在激烈的竞争中取胜,是企业亟待解决的问题。目前,我国咖啡加盟连锁企业都把目光集中规模扩张上,试图战略布局,形成较强的优势。

 不可否认,快速扩张是必要的,但更重要的是,如何将咖啡特许加盟连锁企业做强?试想,圈地很多但不能,又有什么意义?咖啡加盟连锁企业是一个典型的服务组织,其业务是咖啡加盟连锁店的销售服务和咖啡顾客的购买这种交互行为来完成的。因此,我国咖啡连锁企业在规模扩张的同时,可以从加盟商,连锁店和顾客三个方面入手加强管理,以提高咖啡加盟连锁企业的竞争力。应该把咖啡连锁店,咖啡加盟商的收银作为企业收银中心的核心来考虑,因为很简单,没有加盟商的收银就没有企业的收银,并应该有具体的应对激烈市场竞争的率经营对策和咖啡销售模式。

 简单的说,咖啡加盟连锁企业收银、增长、咖啡消费顾客忠诚度、顾客消费满意度、提供给顾客的咖啡和服务的价值与咖啡连锁店,咖啡加盟商能力、满意度、忠诚度和生产率之间存在直接而显著的关系。咖啡顾客的忠诚度决定企业收银,而满意度直接影响顾客忠诚度;咖啡加盟企业提供的服务价值(服务内容加过程)决定了顾客满意度;而咖啡加盟企业和顾客直接对接的桥梁是咖啡连锁店和咖啡加盟商,因此咖啡连锁店和咖啡加盟商的满意度和忠诚度决定了服务价值。

 总之,咖啡连锁店和咖啡加盟商的满意度是咖啡连锁加盟企业收银中心的核心,是企业发展的基石和支柱。

 咖啡加盟连锁特许企业收银循环及要素分析

 在咖啡连锁加盟企业的咖啡连锁店内消费的咖啡顾客满意和忠诚是咖啡连锁加盟企业主要收银的源泉。市场营销理论由4ps发展到4cs,说明企业以竞争为导向转向以顾客为导向。据研究发现,咖啡加盟店,咖啡连锁店吸引一位新顾客所花的费用是保留一位老顾客的5倍以上;咖啡连锁店忠诚顾客每增加5%,所产生的收银增幅可达25%—85%。这就要求咖啡连锁加盟企业应重视对顾客的保留和长期关系的建立,而不是一味地注重市场份额的扩大。

  咖啡顾客价值等式是联系咖啡连锁加盟企业与顾客消费的纽带。咖啡顾客价值等式是咖啡连锁加盟企业的核心,顾客对咖啡消费让渡价值反映出来。价值不仅以顾客消费付出的成本来衡量,而且还以其得到的消费结果来衡量。咖啡连锁加盟企业应努力提高为顾客创造的服务效用和服务过程质量,更要认识到顾客需求及心理的复杂性,设法降低顾客对于价格的敏感性,从而增加。咖啡连锁店和咖啡加盟商满意和忠诚导致咖啡连锁店工作效率提高和顾客消费服务质量的提高。咖啡特许企业的各项工作都要依靠咖啡加盟店和咖啡连锁店来完成,咖啡连锁店和咖啡加盟商满意和忠诚意味着加盟商对自己所加盟的咖啡连锁店事业充满信心,会更加积极主动地投入到工作中去,处处为咖啡特许企业着想

更多
标签:咖啡如何加盟咖啡书吧加盟面包咖啡加盟减肥咖啡加盟
查理布朗咖啡
  • 654 关注咖啡店
  • 14509 咨询咖啡店

注册会员-关注品牌-线下推荐-深层交流-确定成交 找项目就是这么高效

注  册
猜你喜欢
  
微信客服
微信扫一扫
在线咨询
回到顶部