控制品牌咖啡加盟店成本的技巧

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2013-05-06 16:23:46 来源: 神州加盟网 有905人参与
  • 经营范围:童装
  • 门店数量:5798家
  • 单店投资额:5~10
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  为什么很多品牌咖啡加盟店可以获得成功,这个答案一直都是很多品牌咖啡经销商渴望知晓的。其实很简单,就是因为这些加盟店的店主掌握了运作门道,进而赚到了钱。因此,对于这个行业的经销商而言,学习运营门道,学习管理方法是急不可待的事情哦。

 

  1、建立标准。品牌咖啡加盟店经营管理人员可建立标准对经营进行控制,像咖啡价格标准。一般而言,终端卖场的价格都由品牌总部统一制定,但是当有促销或者其他特殊情况时,咖啡价格就可能就会有上下差异,这时候就需要一个价格标准,限定差异范围。

 

  2、培训。品牌加盟店管理人员教员工怎样按标准和标准程序去做。因为如果事先没有让人知道标准,制定出来的标准是毫无用处的,而且未对员工进行培训就去运用这种标准程序,会增加管理人员控制的难度,甚至有些控制无法进行。

 

  3、以身作则。标准是正式的标准,经营管理人员的言谈举止是非正式的标准。员工的行为很容易受自己上司的言谈举止的影响。如果管理人员在经营管理时头脑中没有明确的长、短期目标,他们在示范、指挥和对员工出现问题时的反应没能给下属产生一种清晰的图象,这不仅使员工常常感到困惑,而且无论怎样好的控制体系也无济于事。

 

  在经营品牌咖啡加盟店的时候,店主必须要根据市场行情来调整咖啡店的营销方向。当然,不仅仅是要把握品牌咖啡市场的方向,还要注重运作的相关技巧,懂得根据实际情况改进品牌咖啡店的营销策略等等,这样才可以获得更大的经营,才能在市场上长期生存和发展。

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查理布朗咖啡
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