咖啡市场的走向

　　业的发展前景是和世界咖啡市场的发展状况紧密相连的，只要弄清楚这里面的联系，我们便能很好地把握咖啡市场的走向。当前国际咖啡市场处于成熟阶段，的咖啡市场也将会走向成熟，后趋于稳定。

　　加入wto后，经济的发展一日千里，人们的生活水平不断提高，咖啡这种西式正在被越来越多的国人所接受，随之而来的咖啡文化正在影响着国人生活的每个角落。咖啡不再仅仅是一种饮料，它逐渐与时尚、品味紧紧联系在了一起。高品质的现代生活，或是交友谈心，或是商务会谈，或是休闲怡情，尽在一杯音乐弥漫的咖啡中。

　　拥有500万人口的芬兰，每年的咖啡消费量为100万包：而拥有13亿人口的如今咖啡年消费量仅为20万至40万包。从这一比较中可以看出，的咖啡消费市场前景非常广阔。而同时潜在的咖啡消费者约为2亿至2.5亿人，这已与目前世界优先大咖啡消费国——美国的市场不相上下了。

　　欧美的发达平均每个人每年的咖啡消费量为500杯以上，有些甚至超过1000杯，如芬兰、瑞典。近邻的日本人年均消费200杯、韩国人年均消费140杯。而目前平均每个人每年的咖啡消费量仅有4杯，即使是北京、上海、广州这样的大城市，平均每人每年的消费量也仅有20杯。相比之下，的咖啡消费市场有着巨大的发展上升空间。跨入21世纪后，经济的飞速增长，人们生活质量的不断提高，饮品日益多样化，咖啡逐渐与时尚、现代生活连在一起，这带动了咖啡消费量的迅猛增加，形成巨大的消费市场。

　　近年来，咖啡在遍地“发芽”。据国际咖啡组织提供的资料显示，咖啡的种植和消费在的发展令世界瞩目。北京、上海、广州等大中城市的咖啡店如雨后春笋般地涌现。另外，文化的魅力就是市场的魅力。现在全世界有越来越多的人选择咖啡陪伴自己度过许多惬意时光，咖啡丰富着人们的生活，而的咖啡文化也日渐浓厚。在巨大的咖啡市场面前，咖啡店经营已经成为世界的很强创业渠道。咖啡的消费很大程度上是一种感性文化层次上的消费，文化的沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化能够感染顾客，并形成合格的互动体验。随意走进一家lucca手工咖啡店，无论是墙壁的喷绘还是外卖纸袋或是一张精致的卡片，处处折射出一种令人心仪的咖啡人文文化。徜徉其中，令人流连忘返。总体来说，由于市场巨大，咖啡消费增长前景看好，在世界咖啡业扩大需求的总战略中占据重要地位。

　　当今时代是一个飞速发展变化的时代，也是一个高度开放的时代，世界已然成了一个小小的村落，世界的就是的，的就是世界的，这已经成为事实。作为日益深入中华文明的咖啡文化正一步步地侵蚀着茶文化的领土。“狼来了”的时候我们不能害怕，我们应该勇敢地去面对，做出自己的咖啡品牌，只有和外来企业争夺这种无形的“领土’’，我们才能在这个日新月异的时代中成为超越者。

　　咖啡消费正在蔓延，咖啡热情正在燃烧，咖啡正在凸现，咖啡财富正在迅猛聚集。早一日加入，早一日让你实现人文价值与个人财富的双重梦想。